Mochi ir tradicionāls japāņu konditorejas izstrādājums, kas gatavots no lipīgas rīsu mīklas un pildīts ar dažādām sastāvdaļām. Šis konditorejas izstrādājums ir ļoti populārs tā salduma dēļ, un tas ir pieejams gan sāļā, gan saldā versijā.
Tradicionāli moči tika ēsti tējas ceremonijas laikā ar matcha tēju. Visbiežāk pildīts ar anko, ļoti saldu sarkano pupiņu pastu, tas mazināja tējas rūgtumu, radot perfektu garšu līdzsvaru, ko mīl Taivānas un Japānas iedzīvotāji.

Sastāvdaļas: maltoze, zaļās tējas pasta 27% (nieru pupiņas, maltoze, sojas pupiņas, eļļa, zaļās tējas pulveris, aromatizētājs), lipīgs rīsu pulveris 13%, cukurs, kartupeļu pulveris, ūdens, zaļās tējas pulveris 1%, konservants (E202), emulgators ( E471), biezinātājs (E415).

Uzturvērtība uz 100g: enerģētiskā vērtība 1423kj/340kcal; tauki 2,8g, no kuriem piesātinātās tauksk. 1,1g; ogļhidrāti 78g, no kuriem cukuri 42g; olbaltumvielas 1,3g; sāls 0,10g.

Neto masa: 210g

Izcelsmes valsts: Japāna

Mochi ar zaļo tēju, 210g